Este trabalho teve por objetivo elaborar um produto alimentício similar a “flan” sabor chocolate utilizando como base a farinha de arroz. A matéria-prima utilizada foi cedida por empresa processadora da região e caracterizada ...

O trabalho teve como objetivo a caracterização da cinética de secagem do tomate (Lycopersicon esculentum Mill) em camada delgada, e a determinação da reidratação e do teor de licopeno do produto final. O estudo foi ...

This paper presents a proposal to solve the Inverse Problem of Lindenmayer in the deterministic and free-context L-system grammar class. The proposal of this paper is to show a methodology that can obtain an L-system ...

In recent times, the microalgae Spirulina platensis has been used as a functional ingredient in several food applications; its process involving drying and storage steps. Moisture equilibrium data for adsorption isotherms ...

The vinylogous Mannich addition of silyloxyfuran 5 to chiral five- and six-membered N-acyliminium ions derived from 3/4a,b occurred exclusively through the addition to the N-acyliminium Si face to provide threo-6/7a,b as ...

O sulfato é um íon abundante na água do mar, no entanto sua concentração diminui em águas estuarinas, seja pelo efeito da diluição devido à entrada de água doce ou pela redução a sulfeto. Dessa forma, a determinação de ...

Em 1926, Erwin Rudolf Josef Alexander Schrödinger descreveu o comportamento do movimento de um elétron em seu estado estacionário. O mesmo formulou a equação considerada o embasamento inicial da teoria quântica. Com ...

A disposição de esgotos brutos no solo ou em corpos receptores naturais, como lagos, rios, oceanos, é uma alternativa que foi e ainda é empregada de forma muito intensa. Esta conjuntura agrava os problemas de saúde pública ...

A dispersão de poluentes no meio aquático decorre dos processos de advecção e difusão, cuja propagação se produz no sentido longitudinal e transversal ao escoamento do corpo hídrico. A contribuição associada ao processo ...

As águas subterrâneas provenientes de poços rasos têm sido cada vez mais utilizadas para o consumo humano. Sendo assim, este trabalho teve o objetivo de determinar as características físico-químicas e microbiológicas da ...

SOPRO1.0, constituiu a primeira versão do pacote de informática desenvolvido no Laboratório Nacional de Engenharia Civil, para a caracterização da agitação marítima em zonas costeiras e de simulação da navegação no acesso ...

Este artigo apresenta as etapas do projeto de um gasoduto e os materiais utilizados. Os objetivos do trabalho são determinar os passos para a implantação de um gasoduto, citar as normas exigidas neste tipo de empreendimento, ...

The network traffic analysis is a fundamental area on network management because the network anomalies may affect the network quality of service. However, the data network traffic anomalies are still a critical issue. On ...

No presente trabalho é apresentada uma proposta para solução do problema da diminuição do tempo de execução de scripts Octave, de forma transparente ao usuário programador. Nesta utilizamos computação em GPU com placas ...

O objetivo da pesquisa foi apresentar uma visão geral e tendências de pesquisas envolvendo ergonomia e usabilidade em ambientes de realidade aumentada e mista. Procurou-se investigar os desafios associados ao futuro dos ...

The Asymptotic Expansion Homogenization (AEH) technique is used to estimate the effective properties of heterogeneous media with periodical microstructure. A considerable computational effort can be necessary even though ...

The current work provides a comparison between two different methodologies for solving convection-diffusion problems: the Generalized Integral Transform Technique (GITT) and the Finite Volumes Method (FVM). The problem ...

Este trabalho propõe um modelo em simulink/MatLab para o sistema teste de distribuição de 34 nós IEEE operando a vazio. É usado para testar e comparar os programas computacionais existentes para análise de alimentadores ...

Neste trabalho foi estudado o escoamento bidimensional de um fluido incompressível ao redor de um cilindro em movimento forçado. Foram analisados os fenômenos que ocorrem nos escoamentos em torno de estruturas ...

A indústria alimentícia é grande consumidora de água e a sua qualidade é importante para que a qualidade final do produto seja preservada. Um dos principais problemas encontrado nas águas de abastecimento da indústria ...