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Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Author "Carvalho, Lisiane Fernandes de"

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Produção de biossurfactantes e nanoemulsões a partir da microalga spirulina

Carvalho, Lisiane Fernandes de (2014)

As microalgas têm sido foco de muitos estudos tendo em vista sua grande aplicabilidade na indústria de alimentos e farmacêutica, como também nas áreas da biomedicina e ambiental. A Spirulina é uma microalga que possui ...

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