Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Author "Moraes, Caroline Costa"
-
Purificação de C-ficocianina e sua incorporação em nanofibras
Figueira, Felipe da Silva (2014)C-ficocianina (C-FC) é uma ficobiliproteína, de cor natural azul, com diversas aplicações na indústria alimentícia, farmacêutica e biomédica, dependendo do seu grau específico de pureza, que pode variar de 0,7 a 4,0, com ... -
Purificação, modelagem e simulação da adsorção de bioprodutos por troca iônica em coluna de leito expandido
Moraes, Caroline Costa (2009)A produção de proteínas através de microrganismos tornou-se uma técnica muito importante na obtenção de compostos de interesse da indústria farmacêutica e alimentícia. Extratos brutos nos quais as proteínas são obtidas ...