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Showing 10 out of a total of 182 results for community: EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. (0.072 seconds)
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Atividade antioxidante e antimicrobiana apresentada por hidrolisados enzimáticos obtidos de subprodutos da corvina (Micropogonias furnieri)
(2014) -
Maximização da produção de astaxantina por Phaffia rhodozyma (Xanthophyllomyces dendrohous) utilizando água de parboilização do arroz
(2009) -
Cultivo de Rhizopus oryzae em farelo de arroz integral e seus impactos na fração lipídica
(2016) -
Desenvolvimento de indicadores enzimáticos inteligentes para monitoramento da qualidade de alimentos
(2015) -
Produção de lipidios funcionais por ação de lipase fúngica
(2010) -
Feijões: características químicas e ocorrência de aflatoxinas
(2015) -
Microalgas cultivadas sob ação de campos magnéticos: efeitos no crescimento e composição
(2015) -
Adsorção e purificação da enzima beta-galactosidade de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 através de cromatografia de troca iônica
(2008) -
Óleo de carpa (cyprinus carpio): obtenção, refino e produção de concentração de ácidos graxos poliinsaturados
(2016) -
Potencial antioxidante da microalga spirulina frente a condições de estresse oxidativo
(2009)