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Andrade, Michele da Rosa (1)
Batista, Lucia de Moraes (1)
Buffon, Jaqueline Garda (1)
Burkert, Carlos André Veiga (1)
Colla, Luciane Maria (1)
Corrêa, Gilberto Arejano (1)
Cunha, Daniele Colembergue da (1)
Hornes, Marcio Oliveira (1)
Martins, Vilásia Guimarães (1)
Moraes, Caroline Costa (1)
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Subject
Fermentação submersa (2)
Fish (2)
Modelagem (2)
Modeling (2)
Pescado (2)
Solid state bioprocess (2)
Antioxidant activity (1)
Atividade antioxidante (1)
Bacteriocinas (1)
Bactérias láticas (1)
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2009 (8)
2003 (2)
2008 (2)
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Valoração do efluente da indústria processadora de pescado por incorporação de nutrientes em aphanothece microscopica nägeli
Hornes, Marcio Oliveira
(
2008
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Efeito da bacteriocinogenicidade do lactobacillus sakei 2a na qualidade microbiológica da sardinha - verdadeira (Sardinella brasiliensis) fermentada
Santo, Milton Luiz Pinho Espírito
(
2003
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