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Showing 10 out of a total of 86 results for collection: EQA – Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Teses). (0.073 seconds)
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Mitigação de tricotecenos em grãos de trigo através do emprego de ondas ultrassônicas e luz ultravioleta
(2017) -
Otimização da produção biotecnológica de lipases e correlação com a produção de biossurfactantes
(2009) -
Caracterização do estoque de anchoita (engraulis anchoita) da região Sul do Brasil e utilização desta matéria-prima na elaboração de produto de alto valor agregado
(2011) -
Obtenção de um hidrogel proveniente de proteínas da corvina (micropogonias furnieri) e solubilização das proteínas fibrosas residuais
(2009) -
Produção, avaliação e aplicação de filmes nanocompósitos obtidos a partir de extrato proteico da microalga spirulina platensis
(2013) -
Modelagem, simulação e otimização de biorreatores de leito fixo para fermentação/bioprocesso em estado sólido
(2009) -
Encapsulação do óleo essencial de laranja em nanopartículas de quitosana : desenvolvimento e avaliação da citotoxidade in vitro do produto final
(2015) -
Disponibilização de compostos funcionais em farelo de arroz fermentado em estado sólido
(2009) -
Ação de campos magnéticos no cultivo de Chlorella kessleri LEB 113 e Chlamydomonas reinhardtii
(2016) -
Inibição do crescimento de espécies do complexo Fusarium graminearum e da síntese de tricotecenos por compostos fenólicos livres e encapsulados
(2013)