Influência da densidade de estocagem sobre o desempenho do camarão branco Litopenaeus Vannamei durante a fase final de engorda em sistema super-intensivo

Abstract

O presente estudo teve como objetivo avaliar a influência da densidade de estocagem sobre o crescimento e sobrevivência de sub-adultos de camarões Litopenaeus vannamei, cultivado em um sistema super-intensivo sem renovação de água com presença de flocos microbianos. Para tanto, em uma estufa fechada (“greenhouse”) foi montado um sistema contendo 12 tanques (denominados microcosmos) onde foram cultivados durante 45 dias juvenis de L. vannamei com peso médio inicial de 11,96 ± 1,14g. Os camarões foram estocados nas densidades de 150, 300, 450 e 600 camarões m-2 com 3 réplicas por tratamento. Nos tanques experimentais foram colocados substratos artificiais para o crescimento do biofilme. O suprimento de ar e circulação da água ocorreu através de um soprador de 4,5 CV, a água era bombeada para as unidades experimentais, numa vazão de 6,6 L/min por unidade experimental, o que equivaleu a 48 recirculações do volume total de água por dia. A saída de água era por gravidade, através de uma calha que a direcionava até um tanque (matriz de flocos) em sistema “raceway”. Na matriz de flocos ocorria, há dois meses, um cultivo super-intensivo sem renovação de água, de L. vannamei na densidade de estocagem de 300 camarões m-2. O material em suspensão (flocos microbianos) foi coletado para análise de composição proximal. Foi analisado o crescimento dos camarões através de biometrias e no final os camarões foram contados para verificar as sobrevivências nas diferentes densidades. O conteúdo estomacal dos camarões nos diferentes tratamentos foi analisado ao final do experimento. Os parâmetros de qualidade de água da matriz de flocos foram monitorados diariamente. Os principais microrganismos presentes no biofilme que se formou nos substratos artificiais e no tanque matriz foram identificados e quantificados, assim como foi quantificada a clorofila a e o peso seco. Na análise dos microorganismos verificou-se principalmente uma preferência dos camarões pelo consumo de rotíferos, ciliados e flagelados. Foi observada uma relação negativa entre o aumento da densidade de estocagem de camarões e a sobrevivência e crescimento destes. Os resultados evidenciam que a densidade de estocagem recomendada para o cultivo de L. vannamei fase final de engorda no sistema proposto deve ser entre 300 e 450 camarões m-2.

This study aimed to evaluate the influence of stocking density on growth and survival of Litopenaeus vannamei subadults reared in a super-intensive system without water exchange in the presence of microbial flocs. Thus, in a enclosed greenhouse raceway shrimp culture system was installed a system containing 12 tanks (called microcosms) in which were reared, during 45 days, L. vannamei juveniles with initial mean weight of 11.96 ± 1.14g. The shrimps were stocked at densities of 150, 300, 450 and 600 m-2 with three replicates each treatment. In the experimental tanks were placed artificial substrates for the biofilm growth. Air supply and water recirculation occurred through a 4.5 HP blower. Water was pumped into the experimental units in a flow of 6.6L/min/experimental unit, the equivalent of 48 recirculations from the water total volume/day. The water output was by gravity, through a pipeline to return to a 70 m3 raceway (flocs matrix). In the flocs matrix took place , a L. vannamei super-intensive culture without water exchange, in the stocking density of 300 shrimps m-2 during two months. The suspended matter (microbial flocs) was collected for proximal composition analysis. It was analyzed the shrimps growth through biometries and, at the end, the shrimps were counted to verify the survival in the different stocking densities. The shrimps stomach content in the different treatments was analyzed at the end of experiment. The water quality parameters of the flocs matrix were daily monitored. The main microorganisms present in the biofilm that formed on the artificial substrates and in the matrix tank were identified and quantified, as well as, they were quantified chlorophyll a and dry weight. In the microorganisms analysis it was verified mainly a preference of shrimps by rotifers, ciliates and flagellates consumption. It was observed a negative relationship between the increase of shrimps stocking density and their growth and survival. The results indicate that the recommended stocking density for the L. vannamei reared at proposed system should be between 300 and 450 shrimps m-2.