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Hashimoto, Juliano Hideo; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Mendonça, Gilson de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Jardim, Rodrigo Desessards; Quadro, josé Luiz Garcia
(2009)
Este trabalho teve como objetivo analisar o efeito do sexo sobre a avaliação in vivo e
da carcaça de cordeiros Corriedale. Foram utilizados 65 cordeiros Corriedale, 27 machos castrados e 38 fêmeas, oriundos do município ...
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Esteves, Roger Marlon Gomes; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Mendonça, Gilson de; Oliveira, Mauricio Morgado de; Wiegand, Mabel; Vilanova, Marcele Sousa; Corrêa, Flávio; Jardim, Rodrigo Desessards
(2010)
Para otimizar a avaliação in vivo e da carcaça foram estudados os efeitos de sexo, procedência/lote, raça, avaliadores e a
relação entre as características do animal e da carcaça. Foram utilizados 98 cordeiros procedentes ...
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Azeredo, Diego Moreira de; Osório, Maria Teresa Moreira; Osório, José Carlos da Silveira; Mendonça, Gilson de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Jardim, Rodrigo Desessards; Pouey, Juvêncio Luis Osório Fernandes; Barbosa, Juliana
(2005)
O presente estudo objetivou verificar o efeito da castração, da idade de abate e da interação castração x idade, assim como do peso corporal sobre os componentes corporais em ovinos Corriedale. Foram utilizados 57 animais ...
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Jardim, Rodrigo Desessards; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Gonzaga, Sergio Silveira; Oliveira, Nelson Roberto Manzoni de; Esteves, Roger Marlon Gomes
(2008)
O estudo objetivou avaliar comparativamente a composição regional e tecidual dos cortes da paleta e da perna da carcaça de cordeiros da raça corriedale, em três sistemas alternativos de produção. Foram utilizados 51 ...
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Jardim, Rodrigo Desessards; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Mendonça, Gilson de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Gonçalves, Michele
(2007)
Avaliou-se o efeito da idade de abate e da castração sobre a composição tecidual da paleta e da perna e composição química dos
músculos Tríceps braquial e Semimembranoso em cordeiros Corriedale abatidos aos 120, 210 e ...
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Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Oliveira, Nelson Roberto Manzoni de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Jardim, Rodrigo Desessards
(2009)
O estudo objetivou comparar o pH da carne em cordeiros não castrados, das raças Corriedale e Ideal, criados em três diferentes sistemas de alimentação. Foram utilizados 111 cordeiros, sendo 51 da raça Corriedale, destes, ...
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Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Esteves, Roger Marlon Gomes; Oliveira, Mauricio Morgado de; Jardim, Rodrigo Desessards; Vilanova, Marcele Sousa
(2009)
Objetivando oferecer subsídios para otimizar o entendimento da cadeia da carne foi estudada a relação entre a avaliação in vivo, realizada por três técnicos, e na carcaça e, verificado os efeitos do lote e raça sobre as ...
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Azeredo, Diego Moreira de; Osório, Maria Teresa Moreira; Osório, José Carlos da Silveira; Mendonça, Gilson de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Rota, Eunice de Leon; Jardim, Rodrigo Desessards; Pradiée, Jorgea
(2006)
O presente estudo objetivou verificar o efeito da castração e da idade de abate e sua interação sobre a morfologia “in vivo” e da carcaça e características produtivas e comerciais em ovinos da raça Corriedale. Foram ...
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Bonacina, Marlice; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Esteves, Roger Marlon Gomes; Jardim, Rodrigo Desessards; Mendonça, Gilson de; Oliveira, Mauricio Morgado de
(2007)
Objetivando oferecer subsídios para otimizar a relação entre avaliação in vivo e da carcaça foram estudados 56 ovinos de diferente sexo, procedentes de quatro produtores (lotes) e três raças, comercializados com a marca ...
