Abstract:
O transporte de organismos aquáticos em sistema fechado é bastante utilizado na
aquicultura. A saúde e sobrevivência dos peixes por longos períodos, bem como a
manutenção da qualidade da água em boas condições é assegurada pelo método de
injeção de oxigênio puro às embalagens de transporte. Entretanto, esses transportes são
na maioria das vezes executados de forma empírica, sem que se tenham informações
sobre suas implicações fisiológicas. Neste contexto, o presente trabalho buscou analisar
o efeito do transporte e da água hiperóxica sobre as respostas secundárias ao estresse
(glicemia e osmolalidade plasmática), dano oxidativo lipídico (TBARS) e capacidade
antioxidante total contra radicais peroxil (ACAP) nas brânquias, cérebro, fígado e
músculo de “acari bola” (Peckoltia oligospila) submetidos a diferentes tempos (3, 6, 12
e 24 h) de transporte em sistema fechado sob normóxia (7 mg L-1
), hiperóxia moderada
(HM = 13 mg L-1
) e hiperóxia severa (HS = 23 mg L-1
). Não ocorreram alterações na
glicemia e osmolalidade plasmática. Ao final do transporte não foram detectadas
mortalidades em quaisquer das concentrações de oxigênio dissolvido e tempos de
transporte. A qualidade da água apresentou menor acúmulo de amônia nos tratamentos
HM e HS em comparação aos níveis na água dos animais transportados em normóxia
após 24 h. O fígado apresentou menor ACAP após 6 h sob HS, enquanto que, no
músculo observaram-se oscilações ao longo de 24 h em peixes sob normóxia, sendo esta
atribuída, em tese, ao ritmo circadiano assim como verificado em peixes e camarões.
Nas brânquias após 12 h a ACAP em HS diminuiu em relação aos peixes em normóxia e
HM no mesmo tempo, ao passo em que no cérebro, a ACAP foi menor após 3 h de
transporte sob normóxia, voltando a aumentar após 6 h e, mantendo-se similar nos
outros tempos de transporte e tratamentos. O conteúdo de TBARS no fígado reduziu em
6 sob HS em relação aos peixes transportados sob normóxia, mas em 12 h o transporte
em HM determinou maior dano lipídico em comparação ao translado de 6 e 24 h em
HM. No músculo a concentração de TBARS foi menor após 12 h sob HS em
comparação aos peixes em normóxia no mesmo tempo. Por fim, nas brânquias e no
cérebro não foram observadas alterações significativas. Em conclusão, apesar das
variações observadas na ACAP, sobretudo no músculo, a competência antioxidante nos
órgãos pareceu ser suficiente para a preservação dos mesmos contra estresse oxidativo,
não ocorrendo agravamento de dano lipídico em função do tempo de transporte ou
concentração inicial de oxigênio dissolvido. Visto que a hiperóxia proporcionou menor
acúmulo de amônia ao final do transporte mais longo (24 h), recomenda-se para esta
espécie o uso de altas concentrações de oxigênio na água. Novas análises devem ser
realizadas para melhor elucidar os mecanismos responsáveis pelos baixos níveis de
lipoperoxidação em peixes submetidos a transporte em hiperóxia.
Transport in closed systems is frequently used in aquaculture. The health of fish and
higher survival rates, as well as the maintenance of good water quality for long periods
rely on the injection of pure oxygen to the transport bags. However, protocols for the
transport of live fish in most cases are self-taught and empirical, with the use of
hyperoxic water injected with pure oxygen, without being aware of the implicated
physiological effects. In this context, this study aimed to analyze the effect of transport
in hyperoxic condition on the secondary stress responses (blood glucose and plasma
osmolality), lipid peroxidation (TBARS) and total antioxidant capacity against peroxyl
radicals (ACAP) in gills, brain, liver and muscle of “acari bola” (Peckoltia oligospila)
subjected to different times (3, 6, 12 and 24 h) of transportation in plastic bags under
normoxic (7 mg L-1), moderate hyperoxia (MH = 13 mg L-1
) and severe hyperoxia (SH
= 23 mg L-1
). No changes in blood glucose and plasma osmolality were observed.
Lower ammonia levels were observed in treatments MH and SH compared to the levels
in the water of animals transported for 24 h in normoxia. ACAP decreased in liver after
6 h in SH, whereas in muscle was observed oscillations during 24 h in fish under
normoxia, which in theory, can be attributed to the circadian rhythm, as has been
observed in fish and shrimp. ACAP decreased in gills after 12 h in SH compared to fish
in normoxia and MH transported for the same time, whereas in brain, ACAP was lower
in 3 h of transport under normoxia, increasing again after 6 h, and being similar to the
other transport time and treatments. The TBARS content in liver decreased after 6 h of
transport under SH compared to fish under normoxia, whereas after 12 h in MH a
greater lipid damage was observed compared to transports in MH for 6 and 24 h.
Muscle TBARS was lower at 12 h in SH compared to fish in normoxia within the same
time. Finally, no significant changes were observed in gills and brain. In conclusion,
although variations in the ACAP were observed, mainly in muscle, antioxidant
competence in organs seem to be sufficient for the preservation thereof. No further
aggravation of lipid damage as a function of transport time or initial oxygen
concentration occurred. Since hyperoxia determined less ammonia build up in the water
after 24 h transport, high concentration of oxygen is therefore recommended. Further
research is needed to elucidate the mechanisms involved in keeping low levels of lipid
peroxidation in fish tissues subjected to transport in hyperoxia.
