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Showing 10 out of a total of 41 results for collection: EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações). (0.07 seconds)
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Produção da microalga Spirulina (Arthrospira) em cultivo semicontínuo e diferentes concentrações de nutrientes
(2008) -
Influência da composição e da fermentação na biodisponibilização de nutrientes em multimisturas
(2007) -
Estimativa da vida útil em peito de frango em diferentes temperaturas de armazenamento
(2008) -
Secagem de quitosana obtida a partir de resíduos de camarão: análise da cinética de secagem considerando encolhimento
(2004) -
Produção de β-galactosidade de Kluyveromyces marxianus CCT 7082 em fermentador e caracterização parcial da enzima livre e imobilizada
(2008) -
Cultivo semicontínuo das microalgas Cyanobium sp. e Chlorella sp.
(2009) -
Aproveitamento do glicerol gerado na síntese do biodiesel para a produção de biomassa de leveduras
(2009) -
Avaliação de um processo de extração e recuperação dos carotenóides presentes no resíduo da industrialização do camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis)
(2007) -
Síntese e caracterização de ligantes oximas e tiossemicarbazonas e seus complexos
(2009) -
Conversão de lactose e síntese de galactoologossacarídeos por acão de β-galactosidade e de microrganismos probióticos em bioprocessos simultâneos com catálise e fermentação láctica
(2009)